Karamık Gölünü belkide Türkiye'ye tanıtan avı ve etiyle nam salan, Belediyemizin amlemini oluşturan bir markamızdır Turna Balığımız. Karamık denince ilk akla balığımız ve avı gelir.
Tatlısu balıklarının en hareketlisi ve en yırtıcısıdır. Tüm balıklara, hatta yaban ördeklerine saldırır. Kendi yavrularını da yediği olur. Yaşam şartları elverirse 20-25 yıl yaşar. Erkekleri en çok 100, dişileri ise 150 cm'e kadar büyür. 2-3 yaşından itibaren ilkbahar aylarında yaklaşık 200.000 yumurta vererek üremeye başlar. Genç ve küçüklerinin (1-3 kg.) eti lezzetlidir. Spor avcılığının en ünlü balıklarındandır.
Gölümüzde Trna balığı için en uygun zaman haziran-temmuz ve ekim ayıdır. Bu aylarda oltamıza azda olsa takılır. Gölümüze dışardan çok sayıda av meraklısı gelmektedir. Avcılar genelde olta avı için günübirlik gelmektedir. Göle girmek için tur ve kayık ihtiyacı kasabamızdaki balıkçılardan sağlanmaktadır.
Turna balığı avında olta ve hava şartı çok önemli yer tutmaktadır. Genelde olta olarak 3-4 numara mepps marka kaşık oltalar kullanılır. En ideal avlanma zamanı sabahın ilk saatleri ve akşam serinliğidir. Bunun yanında yağmurlu havalarda avlama şanşımız daha çoktur.
Turna Balığının eti beyaz ve yumuşaktır. Temizlemesi de kolay olan balığın en ideal pişirme şekli tavada kızartılmasıdır.
Bunun yanısıra gölümüzde Sazan ve Aynalı sazanıda görmek mümkündür. Oltası fazla yapılmayan bu balığı genelde serme ağ yöntemiyle balıkçılarımız yapmaktadır.
